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Tag Archive: 食品

運動と活性酸素

  最近、アンチエイジングという言葉を各メディアで見かけることが増えました。   いつまでも若々しさを保ちたいと願う需要と、そこにビジネスポイントを感じた企業の供給がマッチしているため、さまざまなアン…
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知っているようで知らない食物繊維

皆さんは炭水化物が、糖質と食物繊維に分けられることをご存知でしたか?   栄養学的には、炭水化物をエネルギー源になる糖質と、エネルギー源にならない食物繊維に区別して表現しています。 何かと糖質ばかりが注目されが…
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意外に多い食品中の油の量

    サラダにオリーブオイルをかけるなど、油を意識して摂る方が増えてきましたが、「油を食べています」という人は少ないことでしょう。 油は、そのものを食べるのではなく、食品中に含まれていたり、油を使っ…
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意外と覚えていない~6つの食品群

食事バランスガイドの使い方や、3つの食品群を覚えている管理栄養士の卵の方は多いともいますが、意外に6つの食品群について覚えている方は少ないのでは?   実際に私の友人に質問したところ、半分くらいが答えることがで…
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