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Tag Archive: 調味料

現代人の食塩過剰摂取と減塩の工夫

  「会社の健康診断で高血圧って言われちゃったよー」   という会話をラーメン屋さんなどで聞くと、「お医者さんや病院栄養士の皆様の苦労が報われないな」と思う管理栄養士です。笑   高血圧と診…
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小さじ・大さじってどのくらい?

  よく料理の本などに載っている小さじや大さじという言葉。 調味料など少量加えるときに良く目にします。   「小さじ1ね、はい」   と、気にせず入れていることが多いですよね。  …
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