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Tag Archive: 働き

知っているようで知らない食物繊維

皆さんは炭水化物が、糖質と食物繊維に分けられることをご存知でしたか?   栄養学的には、炭水化物をエネルギー源になる糖質と、エネルギー源にならない食物繊維に区別して表現しています。 何かと糖質ばかりが注目されが…
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糖質をエネルギーに~ビタミンB1

  「野菜食べてビタミンを摂らないと!」     このような会話をよく耳にします。 しかし、実際にビタミンとは野菜以外の食品にも多く含まれていることをご存知ですか? 果物にはビタミンが多く含…
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意外と覚えていない~6つの食品群

食事バランスガイドの使い方や、3つの食品群を覚えている管理栄養士の卵の方は多いともいますが、意外に6つの食品群について覚えている方は少ないのでは?   実際に私の友人に質問したところ、半分くらいが答えることがで…
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