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食品の知識

ダイエットの方に嬉しいホタテ

ダイエットの方が食事の際に気を付けるポイントとして、低エネルギー、低脂質、高タンパク質を気にされる方は多いことでしょう。 この3点を考慮された食品の代表格として、鶏ささみ肉や牛や豚のひれ肉をイメージされる方も多いはず。 …
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健康のために卵を食べた方が良い理由

卵(鶏卵)は、食品の中でも準完全栄養食品と呼ばれ、多くの栄養素を含む食品です。 ですが、なんとなくで食事に卵を取り入れている方も多いことでしょう。   今回は、健康のために卵を食べた方が良い理由を、 &nbsp…
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はちみつとメープルシロップ~あなたはどっち派?

  昨今のスイーツブームの中で、忘れてはならないのが「パンケーキ」。     ちなみに皆さんはパンケーキとホットケーキの違いをご存知ですか? 所説あるそうですが、パンケーキはベーコンやスクラ…
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アボカドの身体への影響

脂質を多く含み、たんぱくな味と滑らかな舌触りから“森のバター”と言われるほど、栄養価の高いアボカド。 その分類は果物などと同じ果実類として分けられ、ギネスに“最も栄養価の高い果物”として認定されています。   …
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豆乳と牛乳、あなたはどっち?

某有名カフェでも注文の際に牛乳と豆乳を使い分ける方は多いことでしょう。 自然と豆乳の方が「ヘルシー」というイメージを持っていませんか?   実は意外にそうではないかも、、     管理栄養士…
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小さじ・大さじってどのくらい?

  よく料理の本などに載っている小さじや大さじという言葉。 調味料など少量加えるときに良く目にします。   「小さじ1ね、はい」   と、気にせず入れていることが多いですよね。  …
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コラーゲンと美容の真実

  女性にとってコラーゲンと聞くと、     「お肌に良い」     というイメージがみなさんにもあるでしょう。 そのイメージから、コラーゲンボール鍋、コラーゲン配合の食…
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